Cómo mejorar la eficiencia de extracción de aceite de soja en frío: técnicas prácticas para optimizar la temperatura y los parámetros de prensado

¿Sigue teniendo baja eficiencia en la extracción de aceite de soja en frío?

Si tu fábrica de aceites está luchando con una baja tasa de extracción o calidad inconsistente del aceite crudo, es probable que el problema no esté en la materia prima, sino en cómo controlas la temperatura y eliminas los residuos durante el proceso.

La clave está en el rango térmico óptimo: 50–65°C

En la prensa en frío, mantener una temperatura entre 50°C y 65°C es fundamental para maximizar la extracción sin oxidar las grasas. Temperaturas por debajo de 50°C reducen la fluidez del aceite (menor rendimiento), mientras que por encima de 65°C comienza la degradación química —lo que afecta tanto al rendimiento como a la calidad del producto final.

¿Por qué la filtración automática cambia todo?

Muchas plantas aún usan sistemas manuales o semiautomáticos. Pero si quieres reducir el riesgo de oxidación y aumentar el rendimiento neto, necesitas una prensa con sistema de filtración integrado. Esta tecnología permite separar el aceite del tortillo en tiempo real, evitando que el aceite permanezca expuesto al calor residual o al oxígeno.

Una fábrica de aceite en México implementó esta solución y reportó un aumento del 7.5% en el rendimiento total y una reducción del 40% en los costos operativos relacionados con re-tratamiento del aceite.

Errores comunes que están perdiendo dinero

• Presión excesiva: Aumentar la presión más allá del punto óptimo puede causar quemaduras locales en la soja, lo que genera aceite con sabor amargo y mayor contenido de sólidos.
• Falta de ajuste por humedad: Ignorar la variación en el contenido de agua del grano lleva a temperaturas inadecuadas y menor eficiencia.
• No usar filtros automáticos: El aceite crudo con partículas sólidas requiere más procesamiento posterior, lo que reduce su valor en el mercado.

Estas mejoras no solo te ayudan a sacar más valor de cada tonelada de soja, sino también a operar con menos dependencia del personal calificado —lo cual es clave si estás escalando tu negocio.

Este tipo de optimización es posible incluso con equipos existentes, siempre que sepas cómo ajustarlos correctamente. ¿Tienes dudas sobre tu proceso actual? Deja tus preguntas abajo —¡nosotros revisamos todas las consultas!