En los últimos cinco años, el 72% de las pequeñas y medianas fábricas de aceite en América Latina han comenzado a migrar hacia sistemas de prensado continuo con filtración automática, según un informe reciente del Instituto de Tecnología Alimentaria (ITA). Esta transformación no es solo una tendencia: es una necesidad para mejorar la eficiencia, reducir costos operativos y cumplir con los estándares internacionales de calidad del aceite.
Las plantas tradicionales que usan métodos de prensado por lotes enfrentan desafíos constantes: tiempos de ciclo largos, residuos de grasa en la torta de soja (hasta un 8–12%), y altos niveles de impurezas en el aceite crudo. Estos factores aumentan significativamente el costo de refinación —en promedio, un 18% más— y dificultan la estandarización de la producción.
| Parámetro | Prensado Intermitente | Prensado Continuo + Filtración |
|---|---|---|
| Rendimiento total de aceite | 82–86% | 95%+ (datos reales de clientes en Colombia y México) |
| Tiempo de operación por tonelada | 4–6 horas | 1.5–2 horas |
| Calidad del aceite crudo (acidez) | 2.5–4.0 mg KOH/g | 1.2–1.8 mg KOH/g |
La clave está en la integración de un sistema de filtración automática que elimina simultáneamente el aceite residual de la torta de soja. Esto no solo eleva el rendimiento, sino que también mejora drásticamente la pureza del aceite crudo, reduciendo la carga sobre el proceso de refinación posterior.
Los equipos modernos como los desarrollados por Qingping Group, en colaboración con el Instituto de Diseño Mecánico de Henan, incorporan sistemas de control automatizado con:
Esto permite que personal técnico básico pueda operar la planta con confianza, sin necesidad de ingenieros especializados. En casos reales, empresas en Perú y Ecuador han logrado una formación completa en menos de 3 días.
Este modelo de modernización ya ha sido adoptado por más de 230 plantas en Latinoamérica, con una tasa de satisfacción del cliente superior al 94%, según encuestas anuales realizadas por QPG.
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